La Vita dell’Antica Pescheria di Comacchio

Prodotti dell’Antica Pescheria di Comacchio

Le tipologie di prodotti che erano venduti nell’Antica Pescheria di Comacchio erano differenti, tra cui spiccava la vendita della tanto apprezzata anguilla.

Anguille e non solo

Cartolina d'epoca. Giorno del mercato del pesce; le vele delle barche sono utilizzare per creare ombra.
Cartolina d’Epoca del 1908. Giorno del Mercato del Pesce: le vele delle barche sono utilizzare per creare ombra.

Al giorno d’oggi l’Antica Pescheria non ha più il suo utilizzo originario, ma fino a qualche anno fa, le tipologie di vendita che si tenevano all’interno dell’Antica Pescheria di Comacchio erano il pesce.

Questo alimento è profondamente legato alla tradizione del paese e alla vita quotidiana, perchè era il principale nutrimento consumato dalla popolazione.

Tra le varie tipologie di vendita del pesce vi erano:

  • anguilla
  • acquadella
  • branzino
  • orata
  • cappa tonda
  • cefali (cefalo vero, dorato, bosega, verzelata)
  • govo

Altre tipologie di prodotti:

  • granchio e molluschi
La Pesca dell’Anguilla

 

I metodi di conservazione

 

Cartolina della fine del ‘900

Fino ad un secolo fa, nell’ambito di una dieta che godeva di prodotti freschi solo per brevi periodi dell’anno, era necessario conservare anche la carne e il pesce.

A tal fine l’uso del sale, come quello delle spezie, fu determinante: non solo insaporivano, ma anche preservavano tali prodotti.

Da Cervia esso veniva portato alla foce del Po, come documentato dai magazzini del sale di Mesola: qui veniva caricato su barche che risalivano il fiume fino alle località più continentali del nostro Paese.

Si può visitare l’Antica Pescheria di Comacchio che consente di vedere attuate le tecniche conservative che coinvolgono sale e spezie.

 

Attività dell’Antica Pescheria di Comacchio

Al giorno d’oggi, l’Antica Pescheria non ricopre più il suo utilizzo originario.
E’ attualmente utilizzata come edificio per mostre e festival.
L’obiettivo che il Comune di Comacchio si prefigge con questa operazione è quella di valorizzare e riqualificare un edificio simbolo del territorio.
Un esempio di iniziative promosse al suo interno è il festival “Nero Laguna”.

Il Book Festival “Nero Laguna”

 

Locandina 2018 del Book Festival Nero Laguna

Il Book Festival “Nero Laguna” è un’iniziativa organizzata dal Comune di Comacchio e dalla Biblioteca “L.A. Muratori”, con la collaborazione dell’Istituto Beni Culturali dell’Emilia-Romagna.

Il nome del Festival fa riferimento al genere giallo dei libri inediti, che sono esposti sopra i bancali dell’Antica Pescheria.

Durante il Book Festival, vengono organizzate delle conferenze e degli incontri dove gli autori presentano le loro opere .

Nel 2019 “Nero Laguna” si terrà dal 4 al 6 maggio.

L’Antica Pescheria, vista da Trepponti durante il Festival “Nero Laguna 2017”

La Sagra Dell’Anguilla

 

Locandina del 2018 della Sagra dell’Anguilla

Quest’anno dal 28 settembre al 14 ottobre si è svolta la tipica Sagra dell’Anguilla.

Le principali strade della cittadina sono arricchite da un percorso espositivo con prodotti di artigianato, enogastronomia, hobby e curiosità.

Vengono fatte anche esperienze e dimostrazioni delle più importanti attività legate alla pesca dell’anguilla, alla cottura e alla preparazione delle ricette tradizionali e sono previste anche coinvolgenti competizioni di cucina fra i ristoranti locali e cooking show con chef di fama internazionale e anche rappresentazioni di teatro lungo le vie del centro, con messe in scena di storie di vita di un tempo.

Foto scattata durante la Sagra dell’Anguilla 2018

 

Festività dell’Antica Pescheria di Comacchio

Il Carnevale della “Piccola Venezia”

Grazie alla sua caratteristica di città circondata da diversi canali navigabili, Comacchio durante il Carnevale è soprannominata la “Piccola Venezia”.

In occasione del Carnevale, sfilano davanti all’Antica Pescheria dodici barche allestite dagli artigiani delle associazioni teatrali, che navigano sulla rete di canali interni al paese per tutta la giornata di festa.

Barca decorata per il Carnevale del 2017 che sfila davanti all’Antica Pescheria di Comacchio

La festa si conclude alla sera, quando le piccole imbarcazioni arrivano davanti alla piazza XX Settembre, dove le attende il Re del Carnevale.

La ricorrenza nel 2019 si terrà Domenica 24 Febbraio e Domenica 3 Marzo.

Il Carnevale Estivo

Durante l’ultima settimana di Giugno, il Comune di Comacchio ripropone la sfilata delle barche del Carnevale nella sua versione estiva.

Questa è l’occasione per rivivere la festosa atmosfera del Carnevale, in una speciale veste serale.

Carnevale Estivo del 2017, foto tratta da http://www.telestense.it/carnevale-comacchio-20170619.html

 

Prosegui la lettura: